Fotografie
fadli m.n okomentoval Výdej celorepub...
včera
Fotografie
fadli m.n okomentoval Test rybářských...
včera
Fotografie
fadli m.n okomentoval Původní versus ...
včera
Fotografie
fadli m.n okomentoval Její podvodní v...
včera
Fotografie
fadli m.n okomentoval Barakuda zaútoč...
včera

Amur s vaječnou omáčkou

Marek iRybářství 0 hodnocení
recept Recepty

Chutnou studenou vaječnou omáčkou můžeme přelít i jiné druhy sladkovodních nebo mořských ryb, my jsme použili amura.

text: Dalibor Marounek

Potřebujeme:

  • asi 800 g naporcovaného amura
  • hladkou mouku
  • sůl
  • kmín
  • olej
Na vaječnou omáčku pak:
  • dvě uvařená vejce
  • lžíci bílého jogurtu
  • lžíci majonézy
  • lžičku vinného octa
  • lžíci nasekané pažitky
  • sůl
  • pepř

Příprava:

Osušené porce ryby osolíme, okmínujeme, lehce poprášíme hladkou moukou a na oleji opečeme do zlatova z obou stran. Vařená vejce nastrouháme najemno, promícháme je s nasekanou petrželkou, majonézou a jogurtem.  Omáčku ochutíme vinným octem, pepřem a solí.

Pečené porce ryby pak vaječnou omáčkou přelijeme a oběd podáváme s vařenými brambory.

-

Hodnocení receptu (0)

Novinky z iRybářství na váš e-mail

Články, videa, recepty a další novinky na váš e-mail. Mějte přehled