Mohlo by se zdát, že sladké kuličky hroznového vína a chuť ryby k sobě nejdou. Napadlo mě tuto kombinaci vyzkoušet. A když se mi podařilo na pstruhovém revíru ulovit sivena, pustil jsem se do vaření.

Tento recept nepatří mezi nejjednodušší, odměnou za delší a složitější přípravu vám bude fantastický pokrm, který uspokojí i náročné jedlíky.

Většina rybářů cejnem opovrhuje. Má hodně kostí, většinou se loví v malých velikostech a když se vám jeho sliz dostane na ruce, obtížně se ho zbavuje. Matjesy z cejna vás však překvapí nejen svou jednoduchostí, ale také chutí! Jsou lepší než z obchodu!

Jednoduchý, přesto velmi chutný recept, který zvládnou i kuchařští zelenáči. Můžete použít kapra nebo lína.
Vhodné jsou také ryby, které je třeba v kuchyni více nakořenit, například cejna nebo tlouště.

Netradičně připravená ryba na asijský způsob. Příprava je náročnější, ale závitky jsou skvělé.

Skvělý recept z mexické kuchyně. Jde o plněné kukuřičné placky červeným zelím a kousky ryb.

Recept z ruské kuchyně na hutnou rybí polévku. Má mnoho obměn, někdy se přidává zakysaná smetana a rasolník se připravuje i z hovězího masa, popřípadě z ledvinek.

Češi jsou národem lovců. Loví zvěř, ryby, Češi jsou i vyhlášení houbaři. O tom, že se všechny druhy „lovů“ vzájemně doplňují, svědčí i existence kuchařských receptů, které se při zpracování úlovků vzájemně doplňují a dokonce i nahrazují.

Velmi chutná rybí polévka, kterou oslovíte celou rodinu. Recept je trochu náročnější, pokud se však pravidelně pohybujete v kuchyni, bude pro vás hračka.

Přepadne-li vás nečekaná návštěva, kterou budete muset pohostit, jinak by vás roznesla na kopytech, pomůžete si rychle a snadno. Stačí mít v zásobě těstoviny a v mrazáku balíček mořských plodů.