Štika v marinádě

Text: Hana Svatušková, foto: autorka

Potřebujeme:

• Naporcovanou štiku
• 0,25 l červeného vína
• Lžičku soli
• 12 lžící olivového oleje
• Konzervu sterilovaných loupaných rajčat
• Dvě lžíce sojové omáčky
• 1 cibuli
• Lžičku červené sladké papriky
• Lžíci škrobové moučky
• Chilli koření podle chuti.

Příprava:

Všechny ingredience na marinádu rozmixujeme. Do marinády přes noc naložíme naporcovanou štiku.

Když je čas k obědu nebo k večeři, naloženou rybu opečeme na rozpálené teflonové pánvičce po obou stranách. Takto připravené maso můžeme samozřejmě i grilovat.

S přílohou si hlavu nelámejte, dejte si to, co máte rádi.