Tag

Recept

Browsing

Kapr je u nás nejrozšířenější a nejvíce konzumovanou rybou. Je to ryba se znamenitým masem, ať pochází z rybníka, řeky nebo ÚN. Nedoporučuji ho jíst v květnu a červnu, protože je ve tření a maso v tu dobu za moc nestojí. Zkuste si kapra usmažit na ruský způsob. Je skoro totožný s přípravou českého vánočního kapra, akorát potřebujeme sardelovou pastu.

Název tohoto rybího pokrmu mě napadl při pečení v remosce, kterou jsem dostala od maminky. Tento geniální vynález se dočkal svého comebacku, remosky se dnes znovu vyrábějí a jsou oblíbené.