Fotografie
Radim okomentoval Poznejte ho a u...
před 11 hod
Fotografie
Radim dal lajk úlovku od matejmarsik2@gm...
před 12 hod
Fotografie
David dal lajk úlovku od Marek...
včera
Fotografie
David dal lajk úlovku od Ondřej...
včera
Fotografie
h.ladislav@seznam.cz dal lajk úlovku od Marek...
včera

uzené ryby

Praxe
19. června 2023

Učíme se ve Vodňanech: Uzení ryb

Konzervace rybího masa má mnoho podob. Jedna z nich, uzení, je dnešním tématem. Než se ale do samotného uzení pustíme, je třeba znát i jiné možnosti konzervace masa.

Ostatní
24. dubna 2021

Zkuste uzené ryby! A postavte si na to klidně vlastní malou udírnu...

Některé uzené ryby jsou chutnější, než kupříkladu smažené či grilované. Kdo je jen trochu šikovný, jednoduchou dřevěnou udírnu si vyrobí sám skoro na koleně, popřípadě s pomocí zručnějšího kamaráda. František Soldát si nechal poradit od truhláře a sáhl po klasických palubkách. Dobře sedí, drží teplo a hlavně kouř. Výrobek ho přišel asi na čtyři stovky.

Novinky z iRybářství na váš e-mail

Články, videa, recepty a další novinky na váš e-mail. Mějte přehled