Fotografie
Ladislav okomentoval Na jaké pruty a...
předevčírem
Fotografie
Ladislav okomentoval Stojan...
předevčírem
Fotografie
Ladislav okomentoval Prut...
předevčírem
Fotografie
Ladislav okomentoval Vtip nevtip...
předevčírem
Fotografie
Ladislav okomentoval Rybář...
předevčírem

Kapří polévka s hříbky

Marek Kožušník 0 hodnocení
kapří polévka Recepty

Nejlepší rybí polévky vařili baštýřky a sádecké v jižních Čechách, ryb a hub měli vždy dostatek

text: Dalibor Marounek

Potřebujeme:

  • 1,5 l rybího vývaru
  • 250 g masa z kapra bez kostí
  • 150 g nakrájených hříbků na plátky
  • mrkev
  • kousek celeru
  • 2 jarní cibulky s natí
  • 2 dl smetany
  • lžíci mouky
  • máslo
  • pepř
  • sůl
  • špetku muškátové květu

Příprava:

Rybí maso opečeme na másle a odložíme stranou. V hrnci na másle orestujeme nakrájenou cibule i s natí, kostičky celeru a mrkve. Zeleninu zalijeme rybím vývarem a vaříme doměkka.

Smetanu rozmícháme s moukou, vlijeme do polévky a necháme 5 minut povařit. Na másle opečeme plátky hub a společně s opečeným kapřím masem vložíme do polévky. Na závěr polévku dochutíme solí, pepřem a špetkou muškátového květu.

-

Hodnocení receptu (0)

Novinky z iRybářství na váš e-mail

Články, videa, recepty a další novinky na váš e-mail. Mějte přehled