Lín

Snad v každé knize zabývající se rybami jsou při stavbě rybího těla uvedeny rozdíly ve tvaru a postavení úst u různých rybích druhů.

Tuto chuťově skvělou polévku můžete uvařit třeba z kapra, sumce, lína, ale i tresky nebo makrely.

V roce 2021 přišlo do naší soutěže 262 přihlášek, na jejichž základě bylo ve 49 kategoriích ryb uděleno 42 zlatých, 30 stříbrných a 29 bronzových odznaků.

Kádě s rybami na prodej vídáme v našich ulicích obvykle jen před Vánoci. Tradice velikonoční ryby jako postního jídla pomalu vymizela, i když pochází již ze středověku. Město Plzeň chce tuto tradici obnovit.

Velkého lína můžete ulovit na spoustu nástrah. Rád si pochutná na kukuřici, žížale nebo červech.

V minulém díle jsme vyrazili k vodě na líny. Pověděli jsme si, že nejlepší nástrahou jsou rousnice nebo jakékoli jiné žížaly. Jak bude lov pokračovat? Povede se i nějaký opravdu pěkný lín?

Každý měsíc, každý týden, každý den na rybách mám rád a každý ten den je jiný, i když budu rybařit na stejném místě. Ale květen je výjimečný měsíc, protože na „mých“ vodách berou líni. Lína mohu samozřejmě chytit i v pěkném dubnu a pak kdykoli v roce, dokud se neochladí, jenže od půlky května je lov línů spojen se spoustou jiných krásných vjemů. Vše vnímám mnohem výrazněji než jindy v roce.

Lín obecný (Tinca tinca) se řadí k našim původním druhům ryb a patří do tzv. kaprovitých. Vyskytuje se v celé Evropě až po Ural. Přičemž málokdo ví, že lín se vykytuje např. i na jihu Švédska.

Kdo by neznal lína? Nádhernou rybu v zeleném hábitu, protkaném jemnými, hluboce zarostlými šupinkami, které jsou ukryté pod vrstvou slizu. Kdo se zahledí do jeho magického rubínově načervenalého oka, ten se chce znovu a znovu s těmito fešáky potkávat.

Ryby se před útokem predátorů brání různými způsoby. I když se oběť ocitne v ozubené rybí tlamě, nemusí být ještě vše ztraceno. Potvrzují to například relativně časté úlovky lína, kterého drobné úhledné šupiny byly poškozeny něčím ostrým. Obyčejně šrámy nacházíme v chvostové části těla, ale mohou být i jinde. Jaký je jejich původ, může se ptát nejeden rybář.

Jednoduchý, přesto velmi chutný recept, který zvládnou i kuchařští zelenáči. Můžete použít kapra nebo lína. Vhodné jsou také ryby, které je třeba v kuchyni více nakořenit, například cejna nebo tlouště.

Charakteristickým a účinným způsobem lovu zůstává stále lov na plavanou, který se využívá zvláště mezi porosty vodních rostlin nebo v těsné blízkosti zarostlého břehu. Za vhodnou nástrahu slouží žížaly, bílí červi, popřípadě různá těsta, kolínka. Lov línů na plavanou je proto nejčastěji nejlepší v tůních podobným polabským či v Pomoraví (postranní ramena řek).

Charakteristickým a účinným způsobem lovu zůstává stále lov na plavanou, který se využívá zvláště mezi porosty vodních rostlin nebo v těsné blízkosti zarostlého břehu. Za vhodnou nástrahu slouží žížaly, bílí červi, popřípadě různá těsta, kolínka. Lov línů na plavanou je proto nejčastěji nejlepší v tůních podobným polabským či v Pomoraví (postranní ramena řek).

Charakteristickým a účinným způsobem lovu zůstává stále lov na plavanou, který se využívá zvláště mezi porosty vodních rostlin nebo v těsné blízkosti zarostlého břehu. Za vhodnou nástrahu slouží žížaly, bílí červi, popřípadě různá těsta, kolínka. Lov línů na plavanou je proto nejčastěji nejlepší v tůních podobným polabským či v Pomoraví (postranní ramena řek).