recepty z ryb

Na přípravu opravdu chutné rybí polévky můžeme použít hlavy, ocasy a odřezky z kaprů.

Matjesy si můžeme připravit i ze sladkovodních ryb, jak známo. Vhodné jsou masitější ryby, které mají dostatek masa ve hřbetu. Mně se k této pochutině osvědčil především karas stříbřitý (stejně je přemnožený a neměli bychom ho pouštět), popřípadě i kapr do délky 50 cm.

Jednoduchý, chutný recept pro všechny, kteří mají rádi zdravé jídlo.