Category

Recepty

Category

Smažené kapří řízky jsou klasika. Po zvládnutí smažení řízků přichází na řadu guláš. Jak chlap pronikne do tajů, jak se takový guláš vlastně dělá a přemýšlí, z čeho všeho by se dal udělat, tak tento pokrm později seká jako Baťa cvičky. Skvěle chutná i houbový guláš, ale z kapra? Pozor! Kdo to nevyzkoušel, nemůže soudit. Původní plán smažit řízky jsem zapudil a ze zvědavosti se pustil do kapřího guláše.

Když už se rozhodneme odnést si od vody rybu, měli bychom si na ní také pochutnat a prožít si doma u stolu chvilku pohody. Čerstvá ryba je nejlepší. Dá se zamrazit, ale proč to dělat? Lepší je se hned po návratu od vody pustit s chutí do přípravy chutné večeře a završit tak pěkný a úspěšný den. Kupříkladu sivení naháče dělám hrozně rád, jelikož příprava zabere zhruba pět minut a po dvaceti minutách v troubě je hotovo.

Většina rybářů cejnem opovrhuje. Má hodně kostí, většinou se loví v malých velikostech a když se vám jeho sliz dostane na ruce, obtížně se ho zbavuje. Matjesy z cejna vás však překvapí nejen svou jednoduchostí, ale také chutí! Jsou lepší než z obchodu!